โรงแรมที่ออกแบบโดยอัลโด รอสซี (3 พฤษภาคม 1931- 4 กันยายน 1997) สถาปนิกชาวอิตาลีผู้เป็นตัวแทนของยุคศตวรรษที่ 20 การปรากฏตัวของอัลโด รอสซีมีอิทธิพลต่อวงการสถาปัตยกรรมอย่างมาก เขาได้รับรางวัลพริตซ์เกอร์ซึ่งเป็นรางวัลโนเบลของวงการสถาปัตยกรรมในปี 1990 ผลงานชิ้นแรกในญี่ปุ่นคือ "โรงแรมอิลพาลาซโซ่" ในฟุกุโอกะซึ่งเปิดในปี 1989 "โรงแรมโมจิโคโฮเทล" (ปัจจุบันชื่อพรีเมียมโฮเทลโมจิโค) เปิดในปี 1998 จุดเด่นคือยังคงหลงเหลือสภาพบ้านเมืองแบบยุคไทโชอยู่ ภายนอกกลมกลืนกับทิวทัศน์ของเขตโมจิโคเรโทร ภายในตกแต่งด้วยสีสันที่แปลกใหม่ ในช่วงเวลาปกติก็สามารถช่วยให้ผ่อนคลายได้อย่างไม่คาดฝัน นอกจากนี้ยังมีอาหารรสเลิศ เช่น บุฟเฟ่ต์อาหารเช้าที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลหรือเสต็กเฮ้าส์ที่ใช้เนื้อบ่ม อาหารอิตาเลียนเต็มรูปแบบที่ปรุงโดยวัตถุดิบจากทะเลในท้องถิ่น วิวจากห้องพักที่มองลงไปไกลถึงช่องแคบคัมมงก็ควรค่าแก่การชื่นชม